ビタミン・ミネラルの安全性第３版

一般社団法人　国際栄養食品協会と米国栄養評議会(CRN)の共同出版物
ビタミン・ミネラルの世界的権威John Hathcock博士著の「ビタミン・ミネラルの安全性第３版」の翻訳本で、サプリンントや栄養学を学ぶ方にオススメの研究書籍です。
サプリメントの原材料として最も基本的な栄養素成分であるビタミン・ミネラルについて「機能」「安全性の根拠」、さらに米国食品・栄養評議会、欧州委員会・食品科学委員会、英国ビタミン・ミネラル専門家委員会による「安全性に対して公表された公式見解」を示したうえで、CRNが設定した上限摂取量を掲載しております。

販売価格１冊2,660円（送料・税込）
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サイズ：A4サイズ　150ページ